えひめの食レシピモバイルサイト

ウナギとキュウリの酢和え
ウナギとキュウリの酢和え

■4人前

ウナギ 1尾
キュウリ 1本
大葉 4枚
ミョウガ 2個
塩 少々

A 寿司酢 大さじ4
  砂糖 小さじ1/2


作り方

1. ウナギは一口大に切る。キュウリは薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら軽く洗って水気をきる。大葉は千切りにする。

2. ミョウガは千切りにし、熱湯をかけて水にさらし水気を切ってAに漬ける。

3. すべての材料を2に入れて混ぜる。



同じ食材を使ったレシピ


友達に教える友達に教える

(c) JA全農えひめ