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ほうれんそうのスープ
ほうれんそうのスープ

■4人前

ほうれんそう 200g
豆腐(木綿) 1/3丁

(a) ブイヨン 450cc
牛乳 1C

生クリーム 50cc

こしょう


作り方

1. ほうれんそうは塩茹でして細かく刻み、豆腐とともにミキサーにかけます。

2. (a)を合わせて煮立て、1.を加え塩、こしょうで味を調えます。

3. 2.を器に注ぎ、クリームを飾ります。



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