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なすの煮物とろ〜りチーズかけ
なすの煮物とろ〜りチーズかけ

■5-6人前

長なす 3本

A しょうゆ 40cc
だし汁 200cc
砂糖 大さじ2

サラダ油 少々
とろけるチーズ2枚


作り方

1. 長なすを一口大に切り、水に数分浸けアクを取る。

2. 鍋に油を入れ、1のナスをいれ1,2回鍋を振り炒め、Aを入れ10分程度煮る。

3. 器になすを盛り、上にとろけるチーズをちぎり置く。

4. レンジに入れて、チーズがとろけたら出来上がり。



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