えひめの食 > 食材からレシピを探す > 無洗米DE伊予美人炊き込みご飯

無洗米DE伊予美人炊き込みご飯

無洗米DE伊予美人炊き込みご飯

無洗米DE伊予美人炊き込みご飯
■4人前

無洗米…2合
(水は白米を炊く分量と同じ)
伊予美人(里芋)…中3個
鶏ムネ肉…200g
しいたけ…2枚
にんじん…1/4本
油揚げ…1枚
 A しょうゆ…大さじ2
   酒…大さじ2
   みりん…大さじ1
   だしの素…小さじ1 

< 作り方 >
1. Aの調味料を合わせておく。
2. 無洗米と水を炊飯器に入れ、①の調味料を加えて軽く混ぜる。
3. 材料を切る。ムネ肉は小さめの一口大、しいたけと油揚げは半分に切ってから細切り、伊予美人は皮をむき1センチくらいの角切り、にんじんは千切りにする。
4. ③の具材を炊飯器に入れ、混ぜずに炊飯スタート。
5. 炊き上がったら下から全体をほぐすように軽くまぜる。

< コメント >
とがずに炊ける「無洗米」を使った五目炊き込みご飯! お米の養分を逃がさず、とぎ汁もでないので環境にやさしいお米です。

生産者紹介

食材の紹介

ひめライス「無洗米あらうまい!」の紹介はコチラ|http://www.himerice.jp/goods/special.html
伊予美人の紹介はコチラ|http://www.eh.zennoh.or.jp/ehimenosyoku/com/a02.html

無洗米DE伊予美人炊き込みご飯
■4人前

無洗米…2合
(水は白米を炊く分量と同じ)
伊予美人(里芋)…中3個
鶏ムネ肉…200g
しいたけ…2枚
にんじん…1/4本
油揚げ…1枚
 A しょうゆ…大さじ2
   酒…大さじ2
   みりん…大さじ1
   だしの素…小さじ1 


< 作り方 >
1. Aの調味料を合わせておく。
2. 無洗米と水を炊飯器に入れ、①の調味料を加えて軽く混ぜる。
3. 材料を切る。ムネ肉は小さめの一口大、しいたけと油揚げは半分に切ってから細切り、伊予美人は皮をむき1センチくらいの角切り、にんじんは千切りにする。
4. ③の具材を炊飯器に入れ、混ぜずに炊飯スタート。
5. 炊き上がったら下から全体をほぐすように軽くまぜる。

< コメント >
とがずに炊ける「無洗米」を使った五目炊き込みご飯! お米の養分を逃がさず、とぎ汁もでないので環境にやさしいお米です。

生産者紹介