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里芋「伊予美人」を使った蒸しあげ雑炊がNHK「全国縦断 宝メシグランプリ2021」受賞!

 NHKで1月11日に放映された「全国縦断 宝メシグランプリ2021」で、里芋「伊予美人」を使った「蒸しあげ雑炊」がグランプリを受賞しました!
 「蒸しあげ雑炊」は、四国中央市で生まれた幻の郷土料理。大小に丁寧に切り分けられた伊予美人やえびじゃこ、大根葉などの具材を、ご飯や味噌と共にじっくり蒸しあげることで完成します。
 番組で試食したゲストの方々にも、「心と体の温まる料理」、「ホクホクの里芋がおいしい」と大変好評をいただきました。
宝メシ2021ロゴ.jpg蒸し上げ雑炊_宝メシ画像.jpg
 JAうまホームページにて「蒸しあげ雑炊」のレシピが公開中です。この機会に是非ご自宅で味わってみてはいかがでしょうか♪