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はだか麦の梅肉味噌風味
はだか麦の梅肉味噌風味

■2人前

ゆではだか麦 400g
豚肉 200g
枝豆 10サヤ
ごま油・三つ葉 適宜

【肉の調味料】
麦味噌・醤油・料理酒 各大さじ1
梅干し 2個
生姜 1片


作り方

1. 豚肉を細切りにし、肉の調味料に浸けておく(この時梅干しは種から取り外して手で細かくちぎり、生姜は千切りして入れる)枝豆は予め塩茹でしておく。

2. フライパンにごま油を熱し、@を炒める。

3. 押しはだか麦にAをざっくり混ぜ、三つ葉と枝豆を散らす。



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