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トマトとリンゴのコンフィチュール
トマトとリンゴのコンフィチュール

■4人前

トマト・・・1個
リンゴ・・・1/2個
砂糖・・・50g
レモン・・・1/2個
ヨーグルト・・・適量


作り方

1. トマトは湯むきしてみじん切りに、リンゴは小さく切り、砂糖をまぶして5分ほどおく。

2. 耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで50秒ほど加熱する。全体を混ぜでラップをかけ、さらに50秒加熱する。

3. リンゴが透明になったらレモン果汁を加えて冷ます。ヨーグルトなどにかけていただく。



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