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  季節ごとの農作物をはじめ『えひめの食』関連商品を
ご紹介します。
   


○『えひめの食』 商品
のご紹介

甘平




甘くて平ら…だから「甘平(かんぺい)」
シャキッとさわやかな新食感
手でむける、種なし、極薄の袋でまるごとおいしい!食べやすい!

甘平 レシピのご紹介

甘平【玉井 芳和さん】のご紹介(八幡浜市)

甘平【菊池 仁志さん】のご紹介(八幡浜市)

甘平【清水 勝正さん】のご紹介(八幡浜市)

甘平【佐々木 章人さん】のご紹介(八幡浜市)

甘平【田縁 藤治さん】のご紹介(西宇和郡伊方町)

 





「西之香」と「ポンカン」の交配品種。名前の通り扁平な果実ながらも、薄い果皮が弾けそうなほどぎっしりと甘い果肉が詰まっています。極薄のじょうのう膜(内袋)ごとほおばると、「シャキッ」「プチプチ」とした食感を味わうことができます。大玉なので食べごたえも満点!また、果皮は温州みかんのように簡単に手でむくことができ、種もないのでとても食べやすい果実です。
食べごろは1月下旬から2月。様々なかんきつが勢ぞろいする時期に愛媛が自信を持ってお届けする自慢の逸品です。







愛媛県立果樹試験場(現:愛媛県農林水産研究所果樹研究センター)で開発され、2007年8月に品種登録されました。「紅まどんな」と同様に愛媛県のオリジナル品種として、県内のみ栽培が許可されています。







県内全域のかんきつ作地帯で栽培が広がっています。



すご技


○愛媛県で生まれたオリジナル品種

○水のコントロールでおいしい甘平に




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